Bolinho de chuva: uma receita simples, fácil ,barata e super gostosa


Sábado à tarde, depois de um churrasco com minha família (ahhh… o quanto eu gosto de momentos como este), começa aquela chuva suave lá fora. Não precisávamos dizer duas vezes antes que todas as mulheres na cozinha se levantassem e decidissem fazer o quê? Bolinhos de Chuva, que podem ser traduzidos como rosquinhas de chuva.

É uma daquelas receitas que toda pessoa tem uma versão diferente e minha avó costumava chamar de “rosquinhas de colher”, só porque você coloca a massa no óleo com uma colher. Eles combinam muito bem com chá ou café.

Bolinhos de chuva 

Ingredientes

2 ovos
1 xícara de leite
1/2 xícara de açúcar refinado
1 pitada de sal
2 1/2 xícaras de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
óleo para fritar
açúcar refinado e canela para rolar os donuts
Preparação

Em uma tigela, bata os ovos com um batedor. Adicione o leite, açúcar, sal e bata até ficar bem combinado. Adicione a farinha aos poucos até misturar bem. Adicione o fermento e misture até obter uma massa lisa. A massa ficará firme, mas ainda poderá cair de uma colher.

Aqueça o óleo em uma panela de tamanho médio. Com uma colher, tome meia colher de massa e deixe cair o óleo para fritar. Frite até dourar todo. Retire do óleo e escorra-o em papel de cozinha.
Misture um pouco de açúcar com canela e enrole os donuts. Está pronto para servir.

Rendimento: cerca de 20 bolinhos